懶龍肉龍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

自發粉 ：適量
肉餡 ：半斤
香菇 ：10朵

輔料

雞蛋 ：1顆
姜沫 ：適量
葱沫 ：適量
黃酒 ：3勺
生抽 ：1勺
醬油 ：2勺
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：少許
玉米油 ：2勺
白糖 ：3勺

具體步驟

1. 香雪自發粉、温水 白糖、開始發麪。發好之後，揉揉，再靜置一段時間就可以了

2. 肉餡、雞蛋、姜葱沫兒、黃酒、生抽、醬油、鹽、白胡椒粉、香菇丁、玉米油、一起攪拌均勻，上勁兒

3. 面分好份兒，1份=1個懶龍。擀成薄厚均勻的長條面片，要厚些，蒸起來容易發，我的就薄了。。。肉餡均勻塗抹，要薄，不然容易陰面。卷好，封口，完成1個！

4. 冷水上屜，靜置20分鐘之後再開火。蒸20分鐘，不要馬上揭鍋。再靜置15分鐘，揭鍋。

5. 看~切好了~~~喜歡什麼口味沾點就可以吃了~來兩瓣蒜，一碗粥，實在是很美味~~~

烹飪技巧

1、用白糖水和麪，面勁道2、麪餅要厚，容易發；肉餡塗抹要薄，不容易陰3、冷水上屜4、不要馬上揭鍋