好味道油燜大蝦配薯條如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

油燜大蝦是很多人都熱愛的美食，到了夏天，誰還不會吃上一大盆的油燜大蝦呀，外面的物價飛漲，不如外面增加在家中製作，你是不是有些厭煩單一的味道了呢，那一定要學學油燜大蝦配薯條呀，香脆的薯條，浸滿了麻辣的湯汁，吃上一口，就是流連忘返的滋味。

主料

鮮蝦 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：1個
土豆 ：1個
蠔油 ：2大匙

具體步驟

1.鮮蝦開後背，挑出蝦線。

2.土豆切成粗條，紅辣椒切成大塊。

3.薯條先下油鍋中炸熟。

4.另起一鍋，放油下鮮蝦。

5.放入兩茶匙蠔油。翻炒兩分鐘。

6.翻炒蝦的時候，放入鹽進行調味。

7.待水敖乾的時候放入炸好的薯條。

8.翻炒兩分鐘後，放入紅辣椒。一分鐘之後就可以出鍋。

烹飪技巧

鮮蝦不要去掉頭，這樣炒出來的時候蝦的顏色比較好看。