好吃的大頭菜雞蛋湯麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

各位小夥伴們,是不是總吃泡麪呢?這樣子可對身體不好呢!所以,今天就介紹大家一種大頭菜雞蛋湯麪,不要那麼懶哦,偶爾動動手豐衣足食,不要總是虐待自己的胃,有時候做些好吃的給自己,儘管是簡單的麪條,都要讓它可以做得特別以及好吃哦!

主料

掛麪 ：150

輔料

鹽 ：適量
土雞蛋 ：2個
香菜 ：1棵
油 ：適量
玫瑰大頭菜 ：30
胡椒粉 ：1小匙
剁椒 ：適量

具體步驟

1.土雞蛋兩個磕入碗中打勻備用。

2.切一些玫瑰大頭菜、香菜，取一些剁椒備用。

3.炒鍋倒油燒熱，下雞蛋液炒散炒熟。

4.倒入一大碗熱水煮沸。

5.放入少許胡椒粉。

6.改小火，放入大頭菜煮沸。

7.關火，嚐嚐味，放入適量鹽調味。

8.做雞蛋湯的同時，煮鍋燒開半鍋水，放入掛麪煮熟。

9.掛麪煮熟後撈入麪碗裏，澆上大頭菜雞蛋湯，按個人口味放入醬油、剁椒、香菜調味即可食用。

烹飪技巧

麪條澆上湯汁以後，可以按個人的口味放入醬油、辣椒、香菜等調味品進行調味。