不錯的水煮脆肉鯇如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

水煮脆肉鯇是大白菜，脆肉，土豆等製作而成的一款食材，還加入了多種調味料，可想而知，這款食材的味道又多麼的不錯，非常好吃，喜歡的人可以多吃，不會對身體造成不好的影響，還可以根據自己的口味增加調味料，總之，做出自己喜歡的味道就好。

主料

大白菜 ：200
脆肉鯇 ：500
土豆 ：200

輔料

油 ：適量
豆瓣醬 ：適量
青花椒 ：適量
辣椒麪 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
乾花椒 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.買的時候讓商家切好片了,回來用油,鹽,生粉等醃一下備用,這樣吃的時候比較爽滑,不易老;

2.土豆去皮切片;

3.白菜洗淨切條狀;

4.鍋裏煮開水,把土豆和白菜分別焯熟,放在大盆的鍋底備用;

5.炒鍋熱油,下豆瓣醬炒香,

6.然後加入開水煮開湯;

7.水再次煮開後下魚片;

8.用快子劃開,以免堆在一起有熟有不熟;

9.煮至魚熟即要,試一下味,不鹹可以加鹽,一般是不用的啦,多放點醬,夠味!把魚和湯倒入另一鋪了蔬菜的鍋中;

10.加入葱花,乾花椒和青花椒,辣椒麪等;

11.取另一鍋燒熱油,燒好的淋在上面,即可!

12.可以開吃啦!餘下的湯不要倒掉,下面或者煮菜都超香的!

烹飪技巧

我不是太能吃辣,所以辣椒不多,如果可以吃辣的,多放點紅油豆瓣醬和辣椒,會很爽的~配菜用豆牙黃瓜也可以!