好吃的芹菜拌香乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

芹菜有種特別的香味，很多朋友都喜歡用它來炒菜。香乾有點類似豆腐皮，口感不油不膩，爽口之中帶有一點軟嫩，對於一些老人家和小朋友都特別容易進食。芹菜拌香乾，好吃又清淡，是一道很不錯的家常小炒，男女老少皆宜，營養豐富，材料也便宜。

主料

芹菜杆 ：200
香乾 ：200

輔料

紅椒 ：半個
鹽 ：1
雞精 ：2
香油 ：2
生抽 ：2

具體步驟

1.將芹菜去根去葉，刨去表皮老筋，切成1.5寸段

2.香乾切段

3.紅椒切粗絲

4.芹菜段放入盆中衝入開水浸泡2分鐘撈出過涼

5.所有材料入盆加入鹽、糖、雞精、生抽、香油翻拌均勻即可

6.味道清香鮮美

烹飪技巧

1、芹菜與蝦、雞肉同食傷元氣，與黃瓜、螃蟹、牡蠣、黃豆、蛤蜊同食破壞營養。