超級好喝的菠菜豆腐湯如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆腐 :1塊
鹽 :適量
味精 :適量
油 :適量
葱 :適量
放寒假啦,今年去姥爺家玩玩,好像吃姥爺做的菠菜豆腐湯啦。一上午我跟着姥爺一起來到菜地看到綠油油的菠菜,順手扯了一把,姥爺笑了笑“你呀,真行!今天就弄給你吃啊。”姥爺告訴我菠菜很營養的 能補血滋陰,抗衰老,吃了對身體好。到中午了我就看着我姥爺做了一道菠菜豆腐湯,真的很好喝,贊讚的。
主料
菠菜 :100豆腐 :1塊
輔料
花椒粉 :適量鹽 :適量
味精 :適量
油 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.菠菜去黃葉洗淨
2.鍋中水燒開,焯燙菠菜
3.菠菜焯好後涼水過涼
4.豆腐切小塊,葱切末備用
5.熱鍋熱油,放入豆腐塊煎炒
6.在放入葱花爆香
7.放入少許花椒粉炒勻
8.倒入一大碗清水,大火煮開
9.菠菜擠淨水分切段
10.鍋開後略煮二三分鐘,放入菠菜段
11.加適量鹽和味精調味即可出鍋
1、菠菜事先焯一下,去除草酸。
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