山藥龍俐魚魚蓉湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

山藥龍俐魚魚蓉湯味道鮮美濃郁，不會有任何的魚腥味和魚臭味，而且含有豐富的營養物質。山藥是一種對人身體很好的食材，同時它的味道獨特，黏黏軟軟滑滑的感覺，龍俐魚又是一種滋味和營養物質同樣都很好的食材，因此二者結合加之魚蓉的搭配，讓這道菜的味道發揮得淋漓盡致。

主料

山藥 ：150g
龍俐魚 ：300g
切達奶酪 ：50g

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
姜粉 ：適量
香菜 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.龍俐魚清理乾淨，備好待用。

2.山藥去皮待用。

3.切達奶酪備好待用。

4.香菜清理乾淨，備好待用。

5.把龍俐魚鳳梨手動絞肉機裏，攪成餡狀。

6.再放入山藥塊繼續攪。

7.再放入切達奶酪繼續攪動。

8.放入胡椒粉。

9.放入雞精。

10.放入料酒。

11.放入適量的鹽。

12.放入適量生抽。

13.放入適量的姜粉攪拌均勻。

14.再放入生粉。

15.繼續攪拌均勻即成魚蓉。

16.另起鍋，放入清水適量，用勺子把拌好的魚蓉挖入鍋中。

17.煮開後，放入香菜。

18.放入適量的香油後出鍋。

19.上桌。

烹飪技巧

此湯為老人、小孩最適合喝的魚蓉湯。