菠菜梗炒核桃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
菠菜梗 :120
紅尖椒 :適量
油 :適量
主料
核桃 :12粒菠菜梗 :120
輔料
鹽 :適量紅尖椒 :適量
油 :適量
1.準備食材
2.菠菜梗取最嫩的部位,斜切成小段,紅尖椒少量切成小段。
3.核桃儘量取出完整的兩片肉
4.鍋中放適量油,涼油時將核桃下鍋,小火慢炒
5.至核桃表層微黃內部酥脆時盛出備用。(我炒得火略大了一點)
6.利用鍋中底油,放入紅椒略炒後加入菠菜梗一起翻炒
7.快速翻炒至菠菜梗斷生再加入適量鹽
8.倒入炒好的核桃快速翻勻。
1菠菜梗要大火快炒,才能保持其菜色鮮亮脆嫩。2核桃要涼油下鍋小火慢炒,這樣炒過的核桃能保持長時間的酥香。
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