茭瓜雞蛋炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茭瓜 ：1個
雞蛋 ：2個
掛麪 ：適量

輔料

鹽 ：適量
花生油 ：適量
大葱 ：適量
番茄醬 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

茭瓜切片，雞蛋打散，葱切段備好，湯鍋接水適量，燒開後放入掛麪適量，煮熟後過冷水備用，炒鍋放入油適量，待油熱爆香葱，放入打好的雞蛋，待雞蛋成塊兒狀，弄碎後盛出，用餘油將茭瓜翻炒，放入鹽，醬油適量，待其快熟時，把雞蛋放入一同翻炒。將冰好的面過水後放入鍋中一同翻炒，加入番茄醬適量，然後出鍋即可。

茭瓜切片，雞蛋打散，葱切段備好，湯鍋接水適量，燒開後放入掛麪適量，煮熟後過冷水備用

炒鍋放入油適量，待油熱爆香葱，放入打好的雞蛋，待雞蛋成塊兒狀，弄碎後盛出

餘油將茭瓜翻炒，放入鹽，醬油適量，待其快熟時，把雞蛋放入一同翻炒。

將冰好的面過水後放入鍋中同翻炒，加入番茄醬適量，然後出鍋即可。

烹飪技巧

麪條煮熟後，過一下涼水，這樣翻炒的時候不會粘鍋