美味的油葱餅的做法如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
手粉 :適量
水 : 90ml
鹽 :10g
胡椒粉 :8g
葱花 :適量
色拉油 :適量
當今社會的女性無論是工作還是生活都壓力很大,很容易有失眠、健忘、眩暈等症狀,無論壓力再大,身體還是很重要的,我們自己都不對自己好,又怎麼會有別人對你好呢,照顧好自己還是很重要的,這種油葱餅的做法可以常吃,你一定要來自己試着做一做哦。
主料
中筋麪粉 : 450g輔料
熱水 : 225ml 225ml 225ml 225ml 225ml 225ml 225ml 225ml手粉 :適量
水 : 90ml
鹽 :10g
胡椒粉 :8g
葱花 :適量
色拉油 :適量
具體步驟
將材料準備好。
中筋麪粉450g稱好備用.
香葱洗淨後,切成葱花。
將中筋麪粉倒入麪包桶內.
將麪包桶放回麪包機內,順時轉,以鎖定位置。輕輕地蓋上蓋子
插電,然後按菜單選擇鍵到 “和麪”鍵,再按開始鍵。(默認和麪時間15分鐘)
機器已經開始攪拌後,再把熱水慢慢加入,蓋上機蓋,繼續和麪一會。
分兩次慢慢加入熱水拌勻的麪糰。
接着再倒入冷水,之後再蓋上機蓋。
麪包桶內壁上會粘上些許的麪疙瘩,用軟橡膠刮刀刮下即可。
和麪時間攪拌完成後,請暫時不要把麪糰拿出,將麪糰停留在機器內鬆弛15~20分鐘。
完成後在打開機蓋,將麪糰倒在灑有手粉(高筋麪粉)的工作板上,麪糰上也灑些手粉。
用擀麪杖壓桿麪糰是多餘空氣排出。
再將麪糰分成2~4份。
將每份麪糰揉拉成長條形狀的麪糰,再分割成所需要的重量。
在用擀麪杖將麪糰擀開成為扁圓的麪皮,在麪皮上抹上色拉油,鹽,胡椒粉。
捲成長筒狀,在圍繞成圓圈狀,灑手粉,壓扁,擀薄。
鍋內刷上一層油,開火燒熱。
把擀好的葱油餅放入煎。
兩面各煎黃,出香味後出鍋,切好裝盤。
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