美味的泡菜牛肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

牛肉作為一種營養價值極高的肉類食品受到大眾的喜愛。牛肉的做法五花八門各式各樣因而也就百吃不厭了。泡菜牛肉就是其中之一，酸脆的泡菜讓人食慾大開，配上鮮美的牛肉簡直就是米飯殺手。所以學會泡菜牛肉的做法是很有必要的了。

主料

牛肉 ：適量

輔料

泡菜 ：適量

具體步驟

橫切牛肉，然後切成小片。紅椒切塊，青蒜切段。

牛肉切好，加生抽1湯匙，黑胡椒粉少許，蛋清1個，鹽3g，澱粉少許醃製1小時。

鍋裏熱油，可稍微多放一些，迅速滑炒牛肉至變色，盛出備用。然後加少許油，加入泡菜炒香。

放牛肉，翻炒均勻，加紅椒和青蒜，加鹽，倒2湯匙紅油，翻炒兩下出鍋即可。