我的6寸蔓越莓戚風如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

作為一個美食愛好者，我很喜歡烘焙，也很享受烘焙這個過程，對於我來説，這是一件很享受的事情，我的6寸蔓越莓戚風是一道做法十分簡單的美食，做好的6寸蔓越莓戚風表皮呈現誘人的色澤，入口酥軟可口，吃起來帶着一點點甜味，十分可口，喜歡的小夥伴趕快行動起來吧。

主料

低筋麪粉 ：適量

輔料

玉米油 ：適量
檸檬汁 ：適量
細砂糖 ：適量
雞蛋 ：適量
牛奶 ：適量

具體步驟

準備好戚風蛋糕原料。

蛋黃和蛋白分離，

蛋黃糊加入20克糖，牛奶攪打均勻。

麪粉過二次篩，篩入蛋黃糊裏。

切拌均勻沒有顆粒後成蛋黃糊。

將玉米油分次加入蛋黃糊中，攪拌均勻。

使油脂完全融入到蛋黃糊中。

將蔓越莓幹加入少許的低粉攪拌均勻。

蛋白滴少許檸檬汁，打至粗魚眼泡後分次加入40克糖

打至蛋白呈短小三角形狀態

蛋白分3次加入蛋黃糊中。

切拌均勻。

將蔓越莓加入蛋糕糊中，輕輕攪拌。

倒入模具裏。輕振幾下。

烤箱設置 烘烤功能，150 預熱，將模具放入預熱好的烤箱裏。140度 50分鐘。

取出倒扣晾涼。