北做素豆角燜面如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆角半斤 ：適量

輔料

油 ：適量

具體步驟

1. 製作：（豆角洗淨切成段微波爐高火微4分鐘左右）鍋中倒入適量的油，放入醬和葱花爆香鍋底。下入微波至半熟的豆角大火翻炒，放入生抽，鹽。

2. 倒入適量的開水煮沸，開水量約稍稍沒過豆角為宜，也不要太多。

3. 然後均勻的鋪上切面，蓋上鍋蓋，小火。讓蒸汽慢慢把面蒸熟。期間湯少於豆角以下可以適當添加熱水，溜着鍋邊倒，不要倒在面上，那樣就成煮麪了。見面軟湯少後，可以大火炒勻出鍋。