豆角白豆乾燜面如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

主料

鹼面 ：適量

輔料

豆角 ：適量
幹辣椒 ：適量
白豆乾 ：適量
豆瓣醬 ：適量
菠蘿啤 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
十八香 ：適量
咖喱粉 ：適量
水澱粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 起鍋入油 加入大蒜末 和辣椒 爆香

2. 加入生抽三勺 老抽一勺半 鹽少許 後 再加入小碗半水

3. 放入鹼面 加料酒 十八香 耗油和菠蘿啤少許燜兩分鐘 記住期間要給面翻個身哦～以免糊鍋

4. 再面快全熟的時候加入豆角和白豆乾 再加小碗半咖喱粉和水的混合物 咖喱粉不要太多哦～

5. 小火燜至全熟加入水澱粉 水澱粉里加點豆瓣醬 這個時候覺得湯汁淡了的可以再調點鹽 大火收汁即可

烹飪技巧

我用的豆角和白豆乾都是剩菜其實剩菜用來燜面口感更好哦～