黃瓜肉火燒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉餡 ：3兩
麪粉 ：適量

輔料

薑末 ：少許
料酒 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
葱未 ：少許
花生油 ：少許
香油 ：少許

具體步驟

1. 肉餡加水攪打一會，這樣的肉餡不會太乾太柴，加入葱薑末，鹽，雞精，料酒，醬油，蠔油，黑胡椒粉，因為選用瘦肉，所以加入花生油跟香油，這樣吃起來口感比較香，用擦絲器把黃瓜擦成絲，直接拌勻，不用過多攪拌，因為黃瓜水分較多，容易出水。

2. 麪粉加水揉成麪糰，放置一會備用。

3. 取面切小塊，擀成麪皮。

4. 包入黃瓜餡料，然後收口。

5. 放入電餅鐺烙熟就可以了 。