營養雞蓉蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：三個
雞蓉 ：適量
蘿蔔 ：半個
香菇 ：三個

輔料

鹽 ：酌量
糖 ：一小咖啡匙
芝麻油 ：適量
胡椒粉 ：酌量

具體步驟

1. 蘿蔔香菇 切粒 放鹽 少量糖 酌量胡椒粉 芝麻油 攪拌均勻

2. 平底鍋均勻刷油 關鍵是不能粘鍋 倒入蛋液 煎熟後慢慢傾斜 讓蛋皮藉助油份慢慢滑出平底鍋 放到鋪了保鮮膜的切菜板上 開始放雞蓉

3. 把雞蓉平鋪在蛋皮上

4. 用保鮮膜把雞蓉和蛋皮裹好 用牙籤在保鮮膜上戳幾下

5. 連保鮮膜一起放進蒸籠蒸熟

6. 把蛋卷切開擺盤 蒸蛋卷時的湯汁可以淋在上面

烹飪技巧

蛋皮要煎好