炸蔬菜丸子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

葱 ：適量
鹽 ：少許
姜 ：適量
麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量
十三香 ：適量
雞精 ：少許

具體步驟

1. 把白蘿蔔和胡蘿蔔擦好,用開水燙下,去除辣氣,用紗布擰乾.香菇用開水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入調料,麪粉,雞蛋,水攪拌.

2. 用小湯匙舀出丸子型,放入熱油鍋中炸至金黃.

3. 撈出控油,裝盤即可食用。

烹飪技巧

麪粉不要太多，不然，炸好的丸子會粘，不爽口。趁熱吃口感最好，涼了會油膩。一頓吃不完，第二頓可以做丸子湯。