最愛的黃豆驢肉清湯煲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

驢肉 ：500
黃豆 ：80

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好驢肉

2.帶皮的部分和瘦肉部分，分開切片

3.瘦肉部分加油鹽攪拌均勻醃着

4.黃豆用水清洗好

5.鍋里加入清水和黃豆還有薑片（黃豆是冷水入鍋的）

6.煲沸騰後放入帶皮部分的驢肉煲,大火煲沸後轉中小火煲1小時左右

7.煲好後倒入醃過的瘦肉部分煲20分鐘左右就可

8.加入鹽

9.加入幾滴油最後煲5分鐘左右就可

10.美味的黃豆驢肉清湯煲

烹飪技巧

1.驢肉皮部分或帶筋部分的都要先煲好，煲到能吃得動了再加肉的部分一起煲