茭白和竹筍的區別是什麼
- 專業問答
- 關注:2.09W次
茭白雖然被稱為茭筍,但是跟竹筍完全不同。茭白和竹筍的區別在於:
1、茭白是在水中生長起來的一種植物,但是竹子是長在土裏的。
2、茭白不是某一種植物的幼年形態,但是竹筍則是竹子的幼年形態,隨着竹筍逐漸長大,它的外觀會發生巨大的變化,但是茭白不論怎麼生長,都是茭白。
3、茭白是不可以長期保存的,但是竹筍則可以通過用陽光曬成筍乾而達到保存很長時間的目的。
4、竹筍的纖維比茭白要更加粗一些,所以炒完之後竹筍吃起來就會比茭白更硬,更難咬斷,而茭白吃起來就會比較脆。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/eoe4d.html