家常紅油杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

平時在家做飯，快手而又下飯的菜是不二選擇，就像這道紅油杏鮑菇，做起來簡單，但卻很下飯，是飯桌常備的一道菜。杏鮑菇的肉質鮮美吃起來有鮮肉的口感，但是杏鮑菇容易吸油爆炒時如果油太多容易造成脂肪含量過高，所以烹飪時最好高温爆炒至熟即可。

主料

老乾媽辣椒醬 ：20
杏鮑菇 ：1根

輔料

鹽 ：2
蠔油 ：5
花生油 ：15
生抽 ：10

具體步驟

1.杏鮑菇洗淨

2.切薄片

3.熱鍋放油，放杏鮑菇翻炒幾下

4.放鹽翻炒片刻

5.放蠔油翻炒均勻

6.放生抽翻炒均勻

7.放老乾媽辣椒醬翻炒均勻

8.起鍋裝盤即可