好吃的白菜肉餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :兩個
五花肉 :800
麪粉 :1000
料酒 :少許
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
十三香 :適量
六一兒童節,今天休假在家陪孩子,想着做一個白菜肉餃給他當兒童節禮物。我買好了食材,小孩子在旁邊一邊高興得看着做,一邊在問什麼時候能吃,真是個嘴饞的小貓。白菜肉餃味道很不錯,營養價值又高,重點是自己做的,健康又衞生,喜歡的可以嘗試一下哦。
主料
白菜 :500雞蛋 :兩個
五花肉 :800
麪粉 :1000
輔料
鹽 :適量料酒 :少許
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
十三香 :適量
具體步驟
1.五花肉切末
2.白菜去跟洗淨,控水
3.用刀從白菜白上片開
4.這樣切的絲就會細很多
5.最後切末,在撒點鹽,把白菜的水都殺出來
6.最後用紗布把白菜的水去掉
7.切好的肉末裏打兩個雞蛋,攪拌均勻
8.在把白菜到進去
9.加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽調味
10.在加少許葱花
11.最後攪拌均勻即可
12.面可以早點揉,這樣面醒的時候長了吃起來勁道些,醒好後多揉會
13.最後在中間挖個洞,揉成一樣的粗度
14.然後揪成大小一致的紀子
15.在從揪的紀子口從上按下去,儘量按圓
16.擀成薄皮
17.放入適量的餡
18.先從中間按,在一點點往兩邊捏,餃子就包好了
19.最後煮熟即可食用了
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