好吃的血鱔飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

血鱔飯是一道十分好吃的小吃，血鱔飯的做法有很多種，在中國也是深受廣大食客的喜愛的，這道菜的歷史悠久，歷來就是逢年過節家中菜譜的必選之物，這種做法的血鱔飯沒想到也是十分的不錯的，吃起來也是口感極佳，讓人陶醉，吃了還想吃。

主料

血鱔 ：2斤

輔料

瘦肉 ：半斤
鮮蝦 ：1斤
大米 ：1斤

具體步驟

1.放在攪肉機攪方便

2.瘦肉也放入攪拌機打成肉醬

3.去蝦殼打成肉醬

4.把血鱔鮮蝦瘦肉放鍋扁幹炒香放入姜蒜葱頭鹽油炒幹水

5.把炒好的血鱔和飯一起攪好，放入香菜和葱便好了

烹飪技巧

1、煲血鱔飯關健是米飯，不稀不生米最好。