特色酸奶提子玉米蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

蛋糕是每個女孩子都喜歡的甜品吧。蛋糕種類好多，之前吃了個酸奶提子玉米蛋糕就徹底愛上它了。好在家裏有烤箱就學着自己做，還好做蛋糕是我的愛好，不然那麼多次失敗還真不敢繼續下去。好在最後終於成功啦。加了酸奶的蛋糕果然不太一樣，簡直好吃得不得了！

主料

雞蛋 ：6個
低筋麪粉 ：100

輔料

酸奶 ：100
糖 ：50
玉米油 ：40
玉米粉 ：20
提子 ：適量

具體步驟

1.雞蛋分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無無油器皿中備用，蛋黃加入酸奶，油，糖拌勻。

2.篩入低粉和玉米粉 。

3.拌勻成無顆粒的麪糊備用。

4.提子切成粒備用。

5.蛋清分三次加糖打發至硬性蛋白即可，

6.取三分之一蛋白至麪糊中拌勻。

7.倒入剩餘的蛋白至麪糊中切拌均勻，加入提子拌勻。

8.倒入兩個6寸模具中輕震幾下，送入已經預熱的烤箱中層160度40分鐘。

9.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼即可。

烹飪技巧

蛋糕表面如果顏色太深可加蓋錫紙。