懶人版醬香冬瓜小香腸如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

冬瓜是偏寒性的食物，對減肥、降低血壓、血脂方面有非常好的功效。香腸的每户人家中都會備着的簡單食物。今天要做的醬香冬瓜小香腸則是將兩者結合而成的產物。用濃郁的醬汁製作而成的冬瓜、小香腸，不僅僅讓香味彼此交融、更讓口感想入融合。

主料

冬瓜 ：400
自制小香腸 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：適量
洋葱 ：適量
大醬 ：1湯匙

具體步驟

1.冬瓜去皮去瓤

2.切塊

3.自制小香腸清理好

4.過倒油燒熱

5.小香腸下鍋煎熟成

6.放入洋葱、花椒粉

7.放一點水在放如大醬熬一會見湯汁滾

8.放入冬瓜塊，再加水

9.放八角，煮大約10分中到冬瓜熟透

10.收汁裝盤

烹飪技巧

1、放大醬之前加一水，然後放大醬熬製大醬熟。不要爆鍋，要熬製大醬的香味。花椒粉偏多一點。