苦瓜燒肉絲怎麼做-苦瓜燒肉絲的做法
- 美食做法
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
苦瓜燒肉絲的做法步驟
1、苦瓜
2、苦瓜去瓤切絲
3、豬肉切絲加生抽、澱粉、白糖、白胡椒粉、蠔油抓勻醃製10分鐘
4、葱、姜、乾紅辣椒切絲
5、油燒熱,放入葱、姜、乾紅辣椒絲爆香
6、倒入醃製好的肉絲煸炒斷生
7、放一勺老抽翻炒一下
8、倒入苦瓜絲繼續翻炒
9、加鹽、雞精粉翻炒一下出鍋
10、裝盤
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