好吃的涼皮的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

涼皮的做法是由麪粉和澄粉為主要材料，搭配白芝麻和香油等配料製作而成的。在炎炎夏日，品嚐一道冰涼的涼拌，再享受不過了。不過記得少吃生冷比較健康。這款涼拌選用黃瓜和胡蘿蔔等比較健康營養的配菜，吃起來爽口美味，可以嘗試一下哦。

主料

澄粉 ：250
麪粉 ：25

輔料

水 ：450
白芝麻 ：15
豆芽 ：適量
香醋 ：適量
香油 ：適量
辣椒麪 ：50
花椒 ：適量
香菜碎 ：適量
麪筋 ：適量

具體步驟

製作油潑辣子：熟白芝麻、辣椒麪、八角、花椒、植物油。

製作涼皮。水450ml、麪粉25g、澄粉250g，放入平碟，入微波爐高火轉7分20秒左右。

準備豆芽、黃瓜絲、蒜茸水、生抽、香醋、油潑辣子、香油、麪筋、香菜碎。

涼皮切條，放入配料。