家常油渣酸辣紅薯梗如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天為大家推薦這款美食是油渣酸辣紅薯梗，其中這個紅薯葉可以説是蔬菜皇后，紅薯葉比紅薯的營養價值更豐富。一般人羣均可食用哦，但是腸胃積滯者要注意哦，這個可不能貪吃哦。身體最重要哦，這個紅薯梗要脆脆的菜更好吃，所以呢千萬不要炒太熟，因為太熟吃起來不脆。影響口感。

主料

紅薯苗 ：500
肥豬肉 ：150
自制酸辣椒 ：6

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蒜籽 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

肥豬肉洗淨焯水，切薄片

紅薯苗摘掉葉子，撕掉皮，洗淨瀝乾水份，切成小段

酸辣椒洗淨切碎，大蒜籽去皮洗淨切片

熱鍋倒油，放肥豬肉炸幹，盛出

放大蒜籽和酸辣椒煸香

放紅薯梗翻炒片刻

放油渣，放鹽翻炒均勻

放生抽、蠔油翻炒均勻

起鍋裝盤即可