清燉兔子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
白玉菇 :100
五花肉 :200
蟹味菇 :100
味精 :少許
紹酒 :適量
姜 :若干
主料
兔腿 :3個白玉菇 :100
五花肉 :200
蟹味菇 :100
輔料
鹽 :少許味精 :少許
紹酒 :適量
姜 :若干
1. 兔腿洗淨,切塊;
2. 蟹味菇、白玉菇去根洗淨
3. 兔肉塊、五花肉放入砂鍋內,加入適用量清水,放至旺火上燒沸,撇去浮沫,轉用文火燉煮
4. 加入葱段、薑片、精鹽、紹酒,燉90分鐘
5. 加入蟹味菇、白玉菇後,再續燉30分鐘,調味即可。
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