家常百利甜榛子戚風如何做簡單又好吃

準備時間:44分鐘　　　　烹飪時間:1小時5分鐘

主料

蛋黃 ：6個
玉米油 ：30
榛子醬 ：40
水 ：30
百利甜酒 ：30
低筋麪粉 ：100
杏仁片 ：適量
蛋白 ：6個
糖 ：90

輔料

具體步驟

1. 此配方適合21cm中空戚風模蛋黃和蛋白分開，蛋黃中加入30克糖攪拌至糖融化。

2. 繼續加入玉米油攪拌均勻。

3. 加入榛子醬和水將蛋黃糊攪拌均勻。

4. 低筋麪粉過篩加入蛋黃糊中拌勻備用。

5. 蛋白打至粗泡，加入全部糖打發至軟性發泡。

6. 舀一勺蛋白進入蛋黃糊中拌勻。

7. 剩餘蛋白全部加入一起拌勻。

8. 將蛋糕麪糊裝入模具中，表面撒上適量杏仁片裝飾。

9. 烤箱預熱至175度，放置下層烤焙45分鐘。