美味的自制麻辣拌如何做簡單又好吃

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道自制麻辣拌是一道特別特別好吃的美食，如果這道美食你覺得特別好吃，那你就一定要去學會怎樣製作，這道自制麻辣拌的製作方法十分簡單沒有什麼難度的我。麻辣拌就是一種和麻辣燙差不多的美食，如果你喜歡吃麻辣燙那你就一定會喜歡吃麻辣拌的。

主料

麪條 ：適量
蘑菇 ：適量
藕片 ：適量
方便麪 ：適量

輔料

土豆片 ：適量
粉絲 ：適量

具體步驟

花生用刀切成大顆粒，紅辣椒切碎，花椒粒辣椒碎放在無水的碗中。涼鍋倒入花生油，放入花生碎。小火炸至花生碎顏色微黃，撈出花生碎，放入辣椒碗中。 鍋裏的油繼續燒熱，至到冒煙。關火，把油倒入碗中。熱油澆到碗裏。注意不要燙傷。用乾淨的盤子把碗蓋住，直到油涼透為止。盤子一定是乾的，不要有水。

黃瓜洗淨，拍散，斜刀切成塊。銀耳涼水泡透撕小塊，胡蘿蔔，萵筍切片，紫甘藍撕小片。油菜洗淨。鍋中燒熱水，放入胡蘿蔔，萵筍，銀耳，油菜焯水。鍋中的青菜焯水至斷生，撈出過涼水。瀝乾水份，把所有準備好的青菜放入乾淨的盆中。加入做好的麻辣油，鹽，味達美，醋，拌勻。

烹飪技巧

無