黑糖核桃包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋粉 ：400
低筋粉 ：100
黑糖（紅糖） ：80
酵母 ：5
奶粉 ：20
雞蛋 ：50

輔料

水 ：220
黃油 ：50
核桃仁 ：100

具體步驟

1. 除黃油外所有材料投放廚師機中揉成光滑的麪糰，

2. 投入軟化的黃油後繼續用廚師機1檔揉麪，

3. 揉到擴展階段後加入核桃再用慢速攪拌至均勻，約一分鐘，然後把麪糰進行基礎發酵

4. 基礎發酵結，將麪糰分割成70克/個，滾圓後鬆弛15分鐘

5. 鬆弛後的麪糰擀成橢圓形捲成橄欖形.將麪糰排在烤盤上，放温暖濕潤處進行最後發酵

6. 最後發酵結束，表面刷蛋液，用利刀在中間割口，割口擠入軟化的黃油（分量外）

7. 入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘