韭黃鮮蝦瘦肉腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭黃 ：適量
鮮蝦 ：適量
瘦肉 ：適量
菜心 ：適量
霑米粉 ：150
生粉 ：30
澄粉 ：15

輔料

具體步驟

1. 將霑米粉150g 生粉30g 澄粉15g混合；豬肉碎和蝦放入油鹽料酒胡椒粉醬油生粉雞蛋混好；菜心洗好；韭黃切段備用

2. 將三粉混好加入水至豆漿狀態備用

3. 生抽加入白開水、黑胡椒拌勻備用

4. 煮開水，用油將不鏽鋼碟子抹勻並預熱後倒入一層薄薄的粉漿蒸至3分鐘

5. 粉漿熟後取出

6. 加入肉和韭黃

7. 捲上並蒸3分鐘即可