家常雞煲蟹如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

三黃雞 ：400
螃蟹 ：二隻

輔料

蒜 ：適量
葱 ：適量
青椒 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 配料切好，備手

2. 螃蟹切小件，備用

3. 雞，切件，用料酒，醬油，鹽醃五分鐘入味

4. 切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出來

5. 熱鍋熱油，把沾好生粉的螃蟹下鍋

6. 翻炒螃蟹通紅即可

7. 把螃蟹裝在瓦煲中

8. 留下的油小火爆香蒜，姜，青椒。。

9. 倒入雞塊大火二分鐘

10. 把炒好的雞塊放在炒好螃蟹上面。。。蓋上燜煮一分鐘，即可吃了

11. 撰寫製作步驟

烹飪技巧

吃的時候，拌一下讓雞汁與螃蟹混在一起吃