家常金華火腿炒洋葱如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

洋葱營養豐富，但是口味刺激辛辣，所以愛憎兩派態度分明。今天這道金華火腿炒洋葱，金華火腿的鮮香巧妙地化解了洋葱辛辣刺鼻的味道，二者搭配相得益彰，火腿的紅色和洋葱的粉白搭配格外賞心悦目，非常下飯。而且簡單易學，快捷方便，新手也可以去試試。

主料

洋葱 ：1個
金華火腿 ：60

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

火腿切粗條，用熱水浸泡20分鐘，去掉些鹹味，再漂淨。

洋葱洗淨切粗條

鍋裏油熱，下薑片爆香，放入火腿煸炒至轉色

加適量料酒，一小勺清水，小火燜煮一下

放入洋葱

煸炒至洋葱轉色，沿鍋邊淋些水煸炒，不容易焦

加一點鹽，一些胡椒粉調味即可

烹飪技巧

1.如果火腿比較鹹，鹽就不用放了。2.煸炒的時候，沿鍋邊淋些清水，這樣煸炒就不容易焦了。