鳳梨糖醋肺片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肺 ：適量
葱段 ：適量
薑片 ：適量
辣椒片 ：適量
鳳梨片 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
太白粉 ：適量
水 ：適量
香油 ：適量
白醋 ：適量
烏醋 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將豬肺洗淨，在大血管灌入大量的水，直到豬肺鼓脹，將污水擠出，重複此法7～8次後，再將豬肺洗淨，放入開水中煮約40分鐘撈起，泡入冷水中1小時後，切片備用。

2. 起油鍋，放入葱、姜、辣椒及新鮮鳳梨片炒香後，倒入作法1豬肺片拌炒，邊炒邊放入綜合調味料，直至拌炒均勻，即可盛盤。