簡單的熗拌秋葵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

秋葵哲哲植物呢，名字好看吃起來也好吃，經常用作各種小炒，但秋葵其實可以自己當主食呢，比如像小涼菜，涼拌秋葵，可好吃。簡單的熗拌秋葵就是用秋葵做的涼菜，秋葵吃起來爽口清脆，還帶點甜味，熗拌秋葵加入了調料，使得味道更濃重了一點，非常下飯。

主料

秋葵 ：300

輔料

禾然有機糙米醋 ：適量
花椒 ：適量
辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.準備好秋葵。

2.將秋葵洗淨，放入開水中焯水。

3.焯水的秋葵直接撈入冷水中沖涼。

4.瀝乾水分後，去掉秋葵根部，從中間拋開，碼入盤中。

5.把大蒜，放入小碗中。

6.加入辣椒。

7.加入禾然有機米醋 生抽 糖 鹽 攪拌均勻。成料汁。

8.將料汁，澆在秋葵上。

9.另起鍋，注入油，下入花椒，小火將花椒炸香。

10.趁熱將花椒油，澆在秋葵上即可。

烹飪技巧

1、秋葵在焯水的時候不要提前去掉根部，這樣秋葵裏面的粘液就不會流出。