美味的腐皮釀肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的豆腐皮加上飽滿的肉粒，一口下去，整個嘴巴都被充滿，香味充盈整個身體。在家中，如果能在餐桌上加上這麼一道菜，一定會驚豔全場的。其實這道菜的做法並不繁瑣，在家就能自己動手做，所以説，趕快行動起來吧，邀請自己的家人起手做一做這道腐皮釀肉。

主料

腐竹 ：2張
小葱 ：3跟
蝦皮 ：適量
豬肉 ：半斤

輔料

生抽 ：一勺
老抽 ：半勺

具體步驟

1.腐竹先泡軟，小葱，蝦皮，豬肉，洗乾淨備用

2.豬肉要三分肥吃起來，口感不柴，剁細，加入小葱，蝦皮（不要放鹽蝦皮有點鹹），

3.拿去泡好的腐竹，和豬肉，一起，包好，

4.鍋裏倒油，有點温度就可以放下，小火去煎，兩面煎熟，加入，生抽老抽，適量的水，大火燒開即可

烹飪技巧

腐竹買來是脆的容易斷，先水泡軟