鬆軟神池月餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

神池月餅外表皮香脆可口、吃進去的口味也很香濃，吃起來香軟不膩；而且月餅也是中秋節的一種習俗，我們在中秋節的時候都會吃月餅。在今年的中秋節我們為何不自己嘗試做做月餅，下面我們今天就來講講這神池月餅的做法是怎樣的，到底是什麼樣的材料以及烘烤的方法使得這月餅這麼的鬆軟可口。

主料

鹼水 ：10
麪粉 ：250

輔料

五仁餡 ：適量
水 ：少許

具體步驟

1.將油加熱後晾温，水加熱晾温後與面和起來。

2.揉成麪糰，和成和餃子面差不多的軟硬程度。

3.分成20克一個的小麪糰。

4.包入30克的餡，邊包邊往裏壓。

5.包好的月餅。

6.包好的月餅整形，有模子的可以壓一下

7.放入烤箱中層170度25分鐘。

8.烤好後表面刷一層濃濃的紅糖水。（即可以上色，又可以增加味道

烹飪技巧

1、如果不喜歡皮太薄，皮餡比例可為30克，餡30克，因為這個皮也很好吃的。2、鹼別放多了，放多了發苦。