好吃的青椒炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

青椒炒雞蛋是一款家常菜品。主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀。炒雞蛋的時候不要放入味精，因為味精會嚴重的破壞雞蛋本身合成的自然鮮味。青椒作用多多，在這裏就不一一列舉了，喜歡的飯友們可以嘗試做一下。

主料

青椒紅椒100 ：g
雞蛋3 ：個

輔料

料酒 ：
水 ：
醋 ：
生抽 ：
鹽 ：
油 ：
胡椒粉 ：

具體步驟

1.葱切段，青椒紅椒切碎，大蒜切瓣

2.鐵鍋加熱後放食用油，入葱蒜翻炒1分鐘，香

3.入青椒紅椒翻炒，入料酒、生抽、醋、鹽炒2分鐘，熟

4.磕入雞蛋，快速翻炒2一3分鐘

5.均勻撒上胡椒粉，裝盤

烹飪技巧

雞蛋要新鮮；翻炒時淋點水以免糊鍋