美味的炸鰨米尖子如何做簡單又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

鰨米尖子的做法非常多，比如蒸、炸等，無論哪種做法，它的味道都非常鮮美，真正的相比之下，炸鰨米尖子的味道更勝一籌，綜合了各種佐料的香味，使得這道美味的口感達到極致，鮮嫩爽滑，食後脣齒留香，回味無窮，堪稱美食中的上佳品。鰨米尖子的營養也是的豐富，因此，炸鰨米尖子不僅美味十足而且營養豐富。

主料

鰨米尖子 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：4
姜 ：5
葱 ：4
胡椒粉 ：4
雞蛋 ：20
澱粉 ：30
水 ：適量

具體步驟

1.將冷凍的魚取出，化開

2.去掉魚頭，剝去魚皮

3.放入鹽，薑片，葱段，胡椒粉，料酒醃製1小時左右。

4.拌勻，醃製1小時左右。

5..準備一個碗放入適量澱粉，打入1個雞蛋，加入少量水攪拌成麪糊，備用。

6.鍋中放入油，油温8成熱時，拿魚在麪糊中沾一沾

7.放入油鍋，炸熟，兩面金黃就可以了