美味的炸蟶子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :適量
麪包糠 :適量
麪粉 :適量
蠔油 :適量
白糖 :適量
五香粉 :適量
炸蟶子美味可口色香味俱全,營養價值高,肉質鮮美,富含大量的蛋白質,,鈣,磷,鐵等礦物質元素。蟶子還有還是一種中藥,可以用來治療身體,對身體虛弱的人很有益處。在家中的製作過程簡單,所需要的食材常見簡單,你還在等什麼,趕緊行動起來吧。
主料
蟶子 :適量雞蛋 :適量
麪包糠 :適量
麪粉 :適量
輔料
鹽 :適量蠔油 :適量
白糖 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1.蟶子剝殼洗淨
2.蒸茄子的時候,切好韭菜段備用。
3.20分鐘後茄子出鍋,並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。
4.加一層韭菜,撒一層鹽。
5.放一層茄子,撒一層鹽。
6.放一層韭菜,撒一層鹽,可加辣椒末。
7.加一層茄子,撒一層鹽,直到茄子和韭菜都碼放完畢。
8.碼完後蓋保鮮膜,醃製48小時,婆婆味的醃茄子既成。
8.在廚房紙上吸吸油
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