炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個

輔料

雞精 ：適量
紅薯粉 ：1勺
油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：少許
蒜 ：1辦

具體步驟

1.將雞蛋打到碗裏

2.加入紅薯粉

3.加入半碗水

4.加鹽

5.雞精

6.攪拌均勻備用

7.將葱切花備用

8.算切末備用

9.鍋裏放入少許油

10.油燒到7成熱時倒入蒜末

11.爆香後倒入雞蛋漿

12.不要馬上鏟等稍稍收水後再輕輕鏟一下

13.直到水分全部收幹

14.放入葱花

15.鏟勻，關火

16.起鍋，裝碗

烹飪技巧

蛋漿倒入鍋不能馬上鏟，蛋太爛了不成形就不好看了