美味的糯米燒賣如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

【糯米燒賣】這道美食非常受大家的歡迎喔，因為它不僅營養價值高，而且色澤鮮豔，口感純正、老少咸宜，令人食慾大開。新鮮的香菇和臘腸與糯米完美的碰撞，葷素搭配，香氣撲鼻，風味獨特，味道超級棒。家庭聚會的時候不如來一份，讓家裏的老人小孩嚐嚐你的手藝。

主料

餃子皮 ：250
糯米 ：350

輔料

臘腸 ：適量
油 ：適量
香菇 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.蒸好的糯米粉。（糯米提前一晚泡好，上蒸鍋蒸。）

2.香菇幹泡開，切末，臘腸切小塊。

3.電飯鍋洗乾淨，倒適量的油，放臘腸和香菇末開始炒，等到熟得時候，放入糯米飯，開始攪拌。

4.放入鹽、醬油、蠔油、白糖1勺，這勺白糖的起到的味道作用很大，一定要放。

5.餃子皮放在手掌上，用手指輕輕捏下餃子皮的圍邊，使有些小皺，方便後面收口。

6.放上糯米飯，小心翼翼捏出形狀。

7.做的不算好看，至少有燒賣的形狀了。

8.上鍋蒸熟，只要皮變至透明色即可。

烹飪技巧

1.用手指輕輕捏下餃子皮的圍邊，使有些小皺，方便後面收口。2.糯米不宜多吃，不然難於消化。3.我個人建議，一點要放一勺糖。