好吃的杏鮑豆芽炒扎粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

麪條和粉條兩個之中肯定有一個是大家喜歡的，粉條口感順滑，有彈性，一口下去吃的敷敷的，在你還沒反應過來就已經溜入你的胃中，喜歡吃粉條都是因為它的滑，粉條里加上杏鮑、豆芽吃的時候更香滑，豆豆吃起來綿綿的在嘴裏增加嚼勁，杏鮑豆芽炒扎粉美味營養。

主料

杏鮑菇 ：1段
綠豆芽 ：20
青辣椒 ：1個
瘦肉 ：30
紅辣椒 ：2個
新鮮扎粉 ：200

輔料

生抽 ：15
茶籽油 ：40
蠔油 ：3
香菜 ：10
鹽 ：0.5g
香葱 ：5

具體步驟

1.新鮮扎粉用熱水沖洗乾淨，瀝乾水份；瘦肉洗淨切薄片；香菜洗淨切碎；香葱洗淨切葱花

2.消化餅搗碎 ，加入融化的黃油。拌勻。

3.奶油奶酪里加入煉乳，攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。

4.玉米澱粉過篩入起司糊中，攪拌均勻沒有顆粒。

5.消化餅碎放入模具裏，壓實。模具外包上錫紙。

6.起司糊倒入模具中。

7.模具放入烤盤的開水裏。烤箱中層，上下管，烤60分鐘。（用牙籤扎進去拔出來沒有粘連，判斷熟沒有熟，沒有熟，再延長時間）

8.烤好出爐後，冷卻透。用刀子沿着蛋糕模劃一圈就很容易脱模了。

11.慢慢享用吧！

烹飪技巧

1、無意中發現新鮮扎粉用熱水沖洗後，反而不會粘成一團，更好炒了。