美味蒜香西蘭花炒蛋黃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

蒜香西蘭花炒蛋黃是一道健康的菜餚，特別適合作為給孩子的營養午餐。大蒜含有豐富的抗癌和殺菌物質，綠色的蒜葉也富含多種維生素。西藍花中的維生素c對兒童的皮膚有好處。蛋黃鮮嫩可口，作為午餐保障了孩子一天所需的熱量，能夠促進孩子的生長髮育。

主料

西藍花 ：300
雞蛋黃 ：7個
蒜頭 ：適量

輔料

油 ：8
鹽 ：3
料酒 ：10
生抽 ：5

具體步驟

西蘭花洗淨切小朵，蛋黃打散備用。

.葱蒜切碎。

先鍋中倒入油燒熱，煎香蛋黃備用。

鍋中留底油炒香蒜粒。

倒入西蘭花翻炒，加入適量的鹽炒勻，然後加入蛋黃翻炒。

淋入適量的生抽，料酒，胡椒粉炒勻入味。

最後撒上葱花即可。