美味牛肉香菇年糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

年糕是一道非常美味的傳統小吃，家家户户都會製作年糕食用，年糕一般可以烤着吃，也可以搭配其他食材煮熟食用，這道美味牛肉香菇年糕就是如此，在年糕湯的基礎上，搭配了香菇，銀耳，牛肉等美味營養食材，製作出的年糕湯香糯可口，做法也非常簡單快捷。

主料

牛肉片 ：10
香菇 ：5
銀耳 ：6
胡蘿蔔 ：15
年糕 ：20

輔料

生菜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
黃豆醬 ：適量

具體步驟

1.香菇銀耳泡發後洗乾淨，銀耳切碎，香菇切小丁備用。胡蘿蔔切略厚的片。

2.生菜洗乾淨後切塊備用。

3.年糕買回來後洗淨。

4.鍋裏倒入適量油燒熱。

5.倒入香菇銀耳和胡蘿蔔翻炒片刻後加入適量鹽和黃豆醬，翻炒均勻。加入適量清水煮沸。

6.水燒開後加入年糕條煮熟，年糕要多煮會才會入味。

7.年糕煮好後加入適量生菜，菜熟即可加入冰箱冷藏的牛肉片，關火燜一分鐘。

8.做好的牛肉年糕湯，年糕香糯入味，湯粘稠好喝。