素燒鴨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐皮 ：適量

輔料

生抽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

1. 鍋內熱油，六成熱下入八角、桂皮煸香，加水煮開，再下入糖、雞精、生抽和少許鹽稍煮，盛出,即成湯汁

2. 將豆腐皮浸入湯汁中，約十分鐘，撈出後，捲成長條狀並用手壓扁壓實

3. 取平底鍋，放少量油，將豆腐皮卷放入煎至兩面金黃後盛出，放於盤中，澆上原湯汁

4. 入蒸鍋蒸二十分鐘後取出，待涼後斜切成塊即可