番茄魚脯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草魚 ：200
番茄沙司 ：20

輔料

白醋 ：5
植物油 ：15
料酒 ：5
香菜 ：5
鹽 ：3
味精 ：2
胡椒粉 ：2
香油 ：5
澱粉(蠶豆) ：5

具體步驟

1. 把魚肉切成片。

2. 魚片中加入味精、精酒、胡椒粉、澱粉拌勻。

3. 炒鍋燒熱，倒入植物油，把魚片下鍋煎成黃色即取出。原鍋內加進糖、醋、料酒、精鹽、鮮湯，燒沸後加入番茄沙司並勾芡，再放入魚片，燒沸後倒進盛有香菜段的湯碗中，再淋入香油即成。