皮薄肉嫩的上海生煎包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

豬絞肉 ：200
韭菜 ：70
蝦米 ：100

輔料

中筋麪粉 ：250
葱薑末 ：適量
酵母 ：5

具體步驟

將麪粉，酵母，糖，鹽，與水混合揉成發酵麪糰備用。

薑末，蝦米，韭菜，豬肉餡和所有的調料拌勻成餡，包入麪皮中。

鍋內放油，擺進包子，放少許水煎至金黃色，再翻過來煎，直到兩面全為金黃色，裝盤即可。