羊肉燒土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊肉 ：500
土豆 ：500
胡蘿蔔 ：100

輔料

葱 ：10
醬油 ：15ml
料酒 ：10ml
鹽 ：15
白糖 ：5
姜 ：10

具體步驟

1.羊肉切小塊泡水3個小時

2.下鍋焯一下

3.鍋裏放少許油,葱10克,姜10克,將焯好的羊肉放入,翻炒片刻

4.加入料酒10克,醬油15克,白糖5克,鹽15克,少許的水煮1個小時至熟.

5.土豆切塊用另一個鍋,加少許油慢慢炸熟

6.將切好的胡蘿蔔塊放入做好的羊肉中

7.再倒入炸好的土豆

8.再少燒片刻湯汁收好即好.

烹飪技巧

1,羊肉比較難熟,一定要多燒些時間2,羊肉先泡水,再焯水是用來去掉羊肉的腥味3,同時放入胡蘿蔔也是為了去除羊肉的腥味4,吃羊肉的時候不要吃南瓜5,將做好的羊肉土豆放入沙鍋中即成沙鍋羊肉燉土豆